کاڌي جي پيڪنگنگ ڊيزائن، سڀ کان پهريان، صارفين کي بصري ۽ نفسياتي ذائقي جو احساس آڻيندو آهي.ان جي معيار کي سڌو سنئون مصنوعات جي وڪرو تي اثر انداز ٿئي ٿو.ڪيترن ئي کاڌي جو رنگ بذات خود خوبصورت نه هوندو آهي، پر ان کي مختلف طريقن سان ظاهر ڪيو ويندو آهي ته جيئن ان جي شڪل ۽ صورت ٺاهي سگهجي.رنگ وڌيڪ ڀرپور ۽ امير ۽ گراهڪن لاء وڌيڪ پرڪشش آهن.
①رنگ فوڊ پيڪنگنگ ڊيزائن ۾ سڀ کان اهم لنڪ آهي، ۽ اها پڻ تيز ترين معلومات آهي جيڪا گراهڪ حاصل ڪري سگهي ٿي، جيڪا پوري پيڪنگنگ لاءِ هڪ ٽون سيٽ ڪري سگهي ٿي.ڪجهه رنگ هڪ سٺو ذائقو اشارو ڏئي سگھن ٿا، ۽ ڪجهه رنگ صرف سامهون آهن.مثال طور: اڇو ۽ ڪارو ماڻهن کي ٿورڙو ٿلهو ڏسندو آهي.ڳاڙهو نيرو ۽ سائي ٿورڙي نموني نظر اچن ٿا؛ڳاڙهو سائو ماڻهن کي گندو محسوس ڪري ٿو.
② ڇاڪاڻ ته ذائقو گهڻو ڪري مٺو، لوڻ، ڳاڙھو، تلخ ۽ مساليدار ”زبان“ آھي، ان ۾ پڻ مختلف ”ذائقو“ ھوندا آھن.پيڪنگنگ تي ڪيتريون ئي ذائقي احساسات کي ظاهر ڪرڻ لاء، ۽ صحيح طور تي گراهڪن کي ذائقي معلومات پهچائڻ لاء، پلانر کي لازمي طور تي رنگ جي ماڻهن جي تصور جي طريقن ۽ قانونن جي مطابق ان کي ظاهر ڪرڻ گهرجي.مثال:
■ ڳاڙھو ميوو ماڻھن کي مٺو ذائقو ڏئي ٿو، ۽ ڳاڙھو رنگ خاص طور تي مٺي ذائقي کي پھچائڻ لاءِ پيڪنگ ۾ استعمال ٿيندو آھي.ڳاڙهو پڻ ماڻهن کي هڪ آتش ۽ تہوار ايسوسيئيشن ڏئي ٿو.کاڌي، تمباکو ۽ شراب تي ڳاڙهي جو استعمال هڪ تہوار ۽ باهه جي معني آهي.
■ پيلو تازو پڪل پيسٽرين جي ياد ڏياريندو آهي ۽ هڪ پرڪشش خوشبوءِ جو اظهار ڪندو آهي.جڏهن کاڌي جي خوشبوء کي ظاهر ڪندي، زرد اڪثر ڪري استعمال ٿيندو آهي.نارنگي-پيلو ڳاڙهي ۽ پيلي جي وچ ۾ هوندو آهي، ۽ اهو نارنگي، مٺو ۽ ٿورڙو ٿلهو ذائقو ڏئي ٿو.
■ تازو، مٺو، ڪڪڙ، ڳاڙھو ۽ ٻيا ذوق ۽ ذوق عام طور تي رنگن جي سائي سيريز ۾ ظاهر ٿيندا آهن.
■ عجيب ڳالهه اها آهي ته انسان جو کاڌو امير ۽ رنگين هوندو آهي، پر نيرو کاڌو جيڪو انسان کائي سگهي، حقيقي زندگيءَ ۾ تمام گهٽ ڏٺو ويندو آهي.تنهن ڪري، کاڌي جي پيڪنگنگ پلاننگ ۾ نيري جو بنيادي ڪم بصري اثر کي وڌائڻ، ان کي وڌيڪ حفظان صحت ۽ خوبصورت بنائڻ آهي.
③ ذائقي جي مضبوط ۽ ڪمزور خاصيتن لاءِ، جيئن ته نرم، چپچپا، سخت، ڪڪڙ، هموار ۽ ٻيا ذوق، ڊزائنر خاص طور تي رنگ جي شدت ۽ چمڪ تي ڀاڙين ٿا.مثال طور، ڳاڙهو ڳاڙهو استعمال ڪيو ويندو آهي خوراڪ جي نمائندگي ڪرڻ لاء ڳري مٺي سان؛ورميليون استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي جي نمائندگي ڪرڻ لاءِ معتدل مٺو؛نارنگي لال استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي جي نمائندگي ڪرڻ لاءِ گهٽ مٺي وغيره.
پوسٽ جو وقت: آگسٽ-09-2022