تازي پڪل ڪافي جو ٿيلهو ڇو ڦِري ٿو؟ ڇا اهو واقعي ٽٽل آهي؟

ڇا توهان ڪافي شاپ تي ڪافي خريد ڪري رهيا آهيو يا آن لائن، هر ڪنهن کي اڪثر اهڙي صورتحال جو سامنا ڪرڻو پوندو آهي جتي ڪافي جو ٿيلهو ڦاٽي رهيو آهي ۽ محسوس ٿيندو آهي ته ان مان هوا نڪري رهي آهي. ڪيترائي ماڻهو سمجهن ٿا ته هن قسم جي ڪافي خراب ٿيل ڪافي سان تعلق رکي ٿي، ڇا واقعي ائين آهي؟

پيٽ ڦُٽڻ جي مسئلي جي حوالي سان، شياؤلو ڪيترن ئي ڪتابن جو مطالعو ڪيو آهي، لاڳاپيل آن لائن معلومات جي ڳولا ڪئي آهي، ۽ جواب حاصل ڪرڻ لاءِ ڪجهه بارسٽا سان صلاح پڻ ڪئي آهي.

روسٽنگ جي عمل دوران، ڪافي جا داڻا ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ پيدا ڪن ٿا. شروعات ۾، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ صرف ڪافي جي دانن جي مٿاڇري سان لڳل رهي ٿي. جيئن روسٽنگ مڪمل ٿي ويندي آهي ۽ گهڻي وقت تائين محفوظ ڪئي ويندي آهي، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ بتدريج مٿاڇري تان خارج ٿيندي ويندي، جيڪا پيڪنگ کي سهارو ڏيندي.

ان کان علاوه، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي مقدار ڪافي جي روسٽنگ جي درجي سان ويجهڙائي سان لاڳاپيل آهي. روسٽنگ جي درجي جيتري وڌيڪ هوندي، اوترو ئي وڌيڪ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ڪافي بينز اڪثر ڪيسن ۾ خارج ڪندا. 100 گرام روسٽ ٿيل ڪافي بينز 500 سي سي ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ پيدا ڪري سگھن ٿا، جڏهن ته نسبتاً گهٽ روسٽ ٿيل ڪافي بينز گهٽ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ خارج ڪندا.

ڪڏهن ڪڏهن، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي وڏي مقدار جو اخراج ڪافي جي ٻجن جي پيڪنگنگ مان نڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، حفاظت ۽ معيار جي لحاظ کان، ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ڇڏڻ جا طريقا ڳولڻ ضروري آهي، جڏهن ته ڪافي جي ٻجن کي آڪسيجن سان گهڻي رابطي ۾ نه اچڻ ڏيو. تنهن ڪري، ڪيترائي ڪاروبار هڪ طرفي ايگزاسٽ والوز استعمال ڪندا آهن.

هڪ طرفي ايگزاسٽ والو هڪ اهڙي ڊوائيس ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو ڪافي جي ٿيلهي مان صرف ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ خارج ڪري ٿو بغير ٻاهرين هوا کي بيگ ۾ جذب ​​ڪرڻ جي، ڪافي جي بينن جي پيڪنگ کي صرف اندر ۽ ٻاهر نه نڪرڻ جي حالت ۾ رکڻ جي اجازت ڏئي ٿو، ته جيئن ڪافي جي معيار کي يقيني بڻائي سگهجي.

ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي ڇڏڻ سان ڪافي جي خوشبوءِ مان ڪجهه حصو به ختم ٿي ويندو آهي، تنهن ڪري عام طور تي، اهي تازيون ڪافي جيون گهڻي وقت تائين محفوظ نه ٿيون ڪري سگهجن، جيتوڻيڪ هڪ طرفي ايگزاسٽ والو جي معيار سٺي هجي.

ٻئي طرف، مارڪيٽ ۾ ڪجهه نام نهاد ون-واٽ ايگزاسٽ والوز آهن جيڪي "ون-واٽ" نه آهن، ۽ ڪجهه ۾ تمام گهٽ پائيداري آهي. تنهن ڪري، واپارين کي استعمال ڪرڻ کان اڳ انهن کي مسلسل جانچڻ جي ضرورت آهي، ۽ توهان کي ڪافي بينز خريد ڪرڻ وقت وڌيڪ ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي.

هڪ طرفي ايگزاسٽ والوز کان علاوه، ڪجهه ڪاروبار ڊي آڪسائيڊائيزر پڻ استعمال ڪندا آهن، جيڪي هڪ ئي وقت ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ آڪسيجن کي ختم ڪري سگهن ٿا، پر ڪافي جي خوشبوءَ کي به جذب ڪري سگهن ٿا. هن طريقي سان پيدا ٿيندڙ ڪافي جي خوشبو ڪمزور ٿي ويندي آهي، ۽ جيتوڻيڪ ٿوري وقت لاءِ ذخيرو ڪيو وڃي، اهو ماڻهن کي "ڪافي تمام گهڻي وقت تائين ذخيرو ٿيل" جو احساس ڏياري سگهي ٿو.

خلاصو:

ڪافي پيڪنگ جو ڦاٽڻ ڪافي بينز ۾ ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي عام ڇڏڻ جي ڪري ٿئي ٿو، نه ته خراب ٿيڻ جهڙن عنصرن جي ڪري. پر جيڪڏهن ٿيلهين جي ڦاٽڻ جهڙيون حالتون آهن، ته اهو واپاري جي پيڪنگ جي صورتحال سان ويجهڙائي سان لاڳاپيل آهي، ۽ خريداري ڪرڻ وقت ڌيان ڏيڻ گهرجي.

اوڪي پيڪنگنگ 20 سالن کان ڪسٽم ڪافي بيگز ۾ ماهر آهي. جيڪڏهن توهان وڌيڪ سکڻ چاهيو ٿا، مهرباني ڪري اسان جي ويب سائيٽ جو دورو ڪريو:
ڪافي پائوچ ٺاهيندڙ - چائنا ڪافي پائوچ فيڪٽري ۽ سپلائرز (gdokpackaging.com)