ٿڌي ڪافي جي ڄاڻ: ڪهڙي پيڪنگنگ ڪافي ڀاڄين کي محفوظ ڪرڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ موزون آهي

ڇا توهان کي خبر آهي؟ ڪافي ڀاڄيون جيئن ئي پڪل ٿين ٿيون آڪسائيڊائز ٿيڻ ۽ سڙڻ لڳن ٿيون! لڳ ڀڳ 12 ڪلاڪن اندر روسٽنگ، آڪسائيڊشن سبب ڪافي ڀاڄين جي عمر ٿيندي ۽ انهن جو ذائقو گهٽجي ويندو. تنهن ڪري، اهو ضروري آهي ته پڪي ڀاڄين کي ذخيرو ڪرڻ لاء، ۽ نائيٽروجن ڀريو ۽ دٻاء واري پيڪنگنگ سڀ کان وڌيڪ موثر پيڪنگنگ طريقو آهي.

هتي پڪي ڀاڄين کي ذخيرو ڪرڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن، ۽ مون پڻ انفرادي فائدن ۽ نقصانات مهيا ڪيو آهي:

بند ٿيل پيڪنگنگ

ڪافي ڀاڄيون اڻ سيل ٿيل پيڪنگنگ يا ٻين ڪنٽينر ۾ هوا سان ڀريل هونديون آهن (جهڙوڪ ڍڪيل بيرل)، ۽ پڪي ڀاڄيون جلدي عمر ۾ اينديون آهن. مثالي طور، اھو بھترين آھي ته پکڻ کان پوءِ 2-3 ڏينھن اندر ھن طريقي سان پيڪ ٿيل ڀاڄيون چکو.

ايئر والو بيگ

هڪ طرفي والو بيگ پريميئم ڪافي صنعت ۾ معياري پيڪنگ آهي. هن قسم جي پيڪنگنگ گيس کي بيگ جي ٻاهران فرار ٿيڻ جي اجازت ڏئي ٿي جڏهن ته تازي هوا کي داخل ٿيڻ کان روڪي ٿي. هن قسم جي پيڪنگنگ ۾ محفوظ ڪيل پختو ڀاڄيون ڪيترن ئي هفتن تائين تازو رهي سگهن ٿيون. ڪجھ هفتن کان پوءِ، ڀاڄين جي والو بيگ جي پيڪنگنگ ۾ سڀ کان وڌيڪ واضح تبديلي ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ ۽ خوشبوءَ جو نقصان آھي. ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جو نقصان خاص طور تي مرڪوز ڪڍڻ واري عمل دوران واضح ٿئي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن قسم جي ڪافي ڪريما جي تمام گهڻي مقدار وڃائي ويندي.

ويڪيوم مهربند ايئر والو بيگ

ويڪيوم سيلنگ ايئر والو بيگ ۾ پکا ٿيل لوبيا جي آڪسائيڊشن کي خاص طور تي گھٽائي ڇڏيندو، ذائقي جي نقصان کي دير ڪري ٿو

نائٽروجن ڀرڻ وارو والو بيگ

نائيٽروجن سان ايئر والو جي بيگ کي ڀرڻ آڪسائيڊشن جي صلاحيت کي تقريبن صفر تائين گھٽائي سگھي ٿو. جيتوڻيڪ ايئر والو بيگ پکايا ڀاڄين جي آڪسائيڊشن کي محدود ڪري سگهي ٿو، گيس جي نقصان ۽ ڀاڄين جي اندر هوا جي دٻاء اڃا به معمولي اثر ٿي سگهي ٿي. نائٽروجن سان ڀريل ايئر والو بيگ کي کوليندي جنهن ۾ پکا ٿيل ڀاڄيون شامل آهن ڪيترن ئي ڏينهن يا هفتن جي بيڪنگ کان پوءِ ان جي نتيجي ۾ تازو پکايا ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ تمام تيز عمر جي شرح ٿيندي، ڇاڪاڻ ته هن وقت پکا ٿيل ڀاڄين ۾ آڪسيجن کي داخل ٿيڻ کان روڪڻ لاءِ اندروني هوا جو دٻاءُ گهٽ هوندو آهي. مثال طور، هڪ والو جي ٿيلهي ۾ هڪ هفتي لاءِ رکيل ڪافي جو ذائقو اڃا به تازو هوندو آهي، پر جيڪڏهن سيل کي سڄو ڏينهن کليل رهجي وڃي ته ان جي عمر جي سطح گذريل هفتي جي غير سيل ٿيل پيڪنگنگ ۾ رکيل ڀاڄين جي برابر هوندي.

ويڪيوم ڪمپريشن بيگ

اڄڪلهه، صرف چند بين روسٽر اڃا تائين ويڪيوم ڪمپريشن بيگز استعمال ڪندا آهن. جيتوڻيڪ هن قسم جي پيڪنگنگ آڪسائيڊشن کي گهٽائي سگهي ٿي، گيس مان نڪرندڙ گئس پيڪنگنگ بيگز کي وڌائڻ جو سبب بڻجي سگهي ٿي، اسٽوريج ۽ انتظام کي تڪليف ڏيڻ.

نائيٽروجن ڀريل ۽ دٻاء واري پيڪنگنگ

هي سڀ کان وڌيڪ موثر پيڪنگنگ جو طريقو آهي. نائيٽروجن سان ڀرڻ آڪسائيڊشن کي روڪي سگھي ٿو. پيڪنگنگ تي دٻاء لاڳو ڪرڻ (عام طور تي جار) گيس کي ڀاڄين مان نڪرڻ کان روڪي سگھي ٿو. ان کان علاوه، ڪافي ڀاڄين کي هن پيڪنگنگ ۾ گهٽ درجه حرارت واري ماحول ۾ رکڻ (جيترو ٿڌو اوترو بهتر) پڻ پڪي ڀاڄين جي عمر کي دير ڪري سگهي ٿو، انهن کي ڪيترن ئي مهينن جي بيڪنگ کان پوء تازو رهڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

منجمد پيڪ

جيتوڻيڪ ڪجهه ماڻهو اڃا تائين هن پيڪنگنگ جي طريقي جي باري ۾ شڪ رکندا آهن، منجمد پيڪنگنگ ڊگهي مدت اسٽوريج لاء تمام مؤثر آهي. منجمد پيڪنگنگ آڪسائيڊريشن جي شرح کي 90 سيڪڙو کان وڌيڪ گھٽائي سگھي ٿو ۽ دير سان وولٽيلائيزيشن

درحقيقت، توهان کي پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي ته تازو ڀاڄين جي اندروني نمي واقعي منجمد آهي، ڇاڪاڻ ته اهو نمي لوبن جي اندر فائبر ميٽرڪس سان ڳنڍيل هوندو، تنهنڪري اهو منجمد حالت تائين پهچي نه سگهندو. ڪافي ڀاڄين کي منجمد ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته 1 حصو (1 برتن يا 1 پيالو) ڀاڄين کي ويڪيوم ڪمپريشن بيگ ۾ وجهي، ۽ پوءِ انهن کي منجمد ڪيو وڃي. جڏهن توهان انهن کي بعد ۾ استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا، پيڪنگنگ کي کولڻ کان اڳ ۽ لوبيا کي وڌيڪ پيس ڪرڻ کان اڳ، پيڪنگ کي فريزر مان ڪڍو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي ويهڻ ڏيو.
ٺيڪ پيڪنگنگ 20 سالن تائين ڪسٽم ڪافي بيگز ۾ ماهر ٿي چڪو آهي. جيڪڏھن توھان وڌيڪ سکڻ چاھيو ٿا، مھرباني ڪري اسان جي ويب سائيٽ جو دورو ڪريو:
ڪافي پائوچز ٺاهيندڙ - چين ڪافي پائوچز جو ڪارخانو ۽ سپلائرز (gdokpackaging.com)